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    ecco la lista di tutte le verdure che crude fanno male

    In questo articolo elencheremo tutte le verdure crude che non sono salutari se consumate in dosi eccessive. Nell’alimentazione il bilanciamento è fondamentale per avere un regime di pasti corretto. Si sente sempre ripetere che la frutta e la verdura sono essenziali per il nostro benessere, ma anch’esse, se consumate con voracità, possono diventare deleterie.

    Quattro verdure da crude contengono dei composti velenosi chiamati glucosinolati che si attivano quando le loro cellule si rompono masticando o tagliando e sono responsabili dell’aumento del rischio di cancro e di altre malattie nell’essere umano. Quindi le verdure che ti elencherò di seguito sono una buona fonte di micronutrienti solo se cotte.

    Tutte le verdure crude che fanno male

    Tutte le verdure che ti elencherò di seguito sono molto salutari ma solo se mangiate cotte. Da crude, come abbiamo già anticipato, rilasciano i glucosinati che sono responsabili di intossicare il nostro organismo.

    Broccoli

    I broccoli fanno parte della famiglia delle Crucifere, che comprende anche i cavoletti di Bruxelles, il cavolfiore e altri ancora. Sono una verdura deliziosa e nutriente, a basso contenuto calorico, un buon apporto di fibre, sia solubili che insolubili, oltre che di vitamine A e C, ferro, magnesio,…

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